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Barbecue a carbone in ceramica Monolith Kamado Grill

Una completa cucina da esterno!

Monolith non è solo un barbecue ma una griglia, un affumicatore, forno a legna, forno per Pizza, girarrosto, plancha fry top ed infine WOK

Il barbecue Monolith Kamado Grill è stato realizzato per avere in un solo sistema di cottura tante caratteristiche uniche: design e qualità, innovazione tecnologica e funzionalità, praticità e prestazioni non paragonabili ad altri sistemi.

Queste griglie in ceramica multifunzione ti permetteranno di cuocere come e quello che desideri. Questo sistema di cottura ha origini lontanissime: il kamado è stato usato tradizionalmente dai giapponesi per oltre 3000 anni

Le griglie Monolith Kamado Grill sono ideali per la cottura di tutte le pietanze mediterranee, con la tradizionale cottura con il fuoco,  riuscendo a cucinare qualsiasi piatto della tradizione italiana di qualsiasi regione.

Il barbecue Monolith Kamado Grill è corredato da una vasta gamma di accessori, per consentire la realizzazione di tutti i tipi di cottura, diretta, indiretta, ma anche affumicazione e utilizzarlo anche come forno per pane e pizze.

cataloho barbecue monolith

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Caratteristiche uniche

Versatile e Multifunzione

Barbecue, cottura a bassa temperatura, cottura al forno, affumicatura, in qualsiasi modo prepariate i vostri piatti, il Monolith Kamado Grill vi permetterà sempre di ottenere risultati perfetti.

Efficiente

Il Monolith Kamado Grill ha bisogno di pochissima energia per generare e mantenere la temperatura desiderata: con soli 3 kg di carbone si può cucinare lentamente per più di 24 ore.

Alta tecnologia

Grazie ai controlli digitali BBQ Guru (accessori) della temperatura della camera di cottura Monolith gestisce automaticamente e controlla senza sforzo la griglia come un forno.

Affumicatura cibi

Il sistema unico per l’aggiunta di pellet di legno per affumicare vi aiuta, senza interrompere la cottura ed aprire la cupola, a donare agli alimenti il tipico sapore affumicato del barbecue.

La qualità della ceramica

Realizzati in ceramica e acciaio estremamente resistente al calore, i barbecue Monolith richiedono pochissima energia e pochissimo tempo per raggiungere le temperature desiderate, con consumo di carbone del 25/50% rispetto a qualsiasi altro barbecue a carbonella sul mercato.

3 sistemi di cottura

I barbecue Monolith possono essere utilizzati per cuocere in maniera diretta, la tipica grigliata, oppure indiretta, ideale per cuocere arrosti, verdure, pesce, a cottura lenta, infine come come forno per pane e pizza

Vantaggi di Monolith rispetto alle griglie tradizionali

  • Un unico sistema per cotture dirette e cotture indirette, per  affumicare, scottare e dorare  e finire le cotture
  • Le griglie Kamado hanno pareti spesse ed in ceramica e quindi trattengono il calore molto più a lungo rispetto a grill e barbecue costruiti in acciaio.
  • Se si apre il coperchio durante la cottura, grazie alla ceramica, la temperatura interna ritorna alla valore ideale in pochissimo tempo al contrario di sistemi con coperture in acciaio o ferro che impiegano più tempo
  • Cibi cotti con sapori tradizionali di brace.
  • Una volta preriscaldate, le griglie Kamado sono molto stabili e mantengono la temperatura impostata senza problemi e possono cuocere a basse o alte temperature fino a quando la griglia ha carbone e ossigeno, con 3 kg di carbone in cottura indiretta fino a 24 ore continuate
  • L’aria entra nella griglia di Kamado attraverso un’apertura alla base della griglia, passa accanto alla fonte di carbone ed esce dal camino superiore esercitando un perfetto flusso d’aria costante che serve anche a regolare la temperatura della griglia stessa
  • La temperatura è regolata e controllata dalla quantità di aria che si lascia entrare e uscire dalla griglia Kamado attraverso il sistema a “camino”
  • Con Monolith, grazie al controller digitale BBQ Guru e la ventola collegata, si ha la possibilità di fissare la temperatura interna della camera di cottura e mantenerla in automatico
  • La brace si spegne in pochissimi minuti chiudendo tutta la ventilazione del kamado al contrario di altri sistemi dove forzatamente bisogna attendere la fine della brace oppure rimuoverla oppure spegnerla con altri sistemi.
  • La brace una volta spenta, alla successiva accensione la si può riutilizzare
  • Raggiunge la temperatura ideale di cottura velocemente
  • E’ anche utilizzabile per grigliare all’Italiana ovvero cotture dirette
  • Carni morbide tenere e succose grazie alla poca presenza di aria all’interno e alla ceramica che trattiene l’umidità quindi previene la disidratazione dei cibi
  • Cotture dirette, indirette ed affumicatore
  • Non si avranno mai cibi che sapranno di gas metano o GPL.
  • Un unico sistema per  cucinare i piatti del BBQ Americano

i 6 Modelli di Monolith Kamado Grill

Monolith ICON

barbecue monolith icon

La griglia portatile!

Non fatevi ingannare  dalle sue dimensioni: il Monolith ICO è il nostro protagonista delle griglie in ceramica. Può affumicare, cuocere e grigliare ed è sempre pronto per ogni tipo di cottura. Il coperchio può essere facilmente rimosso, e l‘ICON  diventa quindi una griglia da tavolo, e con  l‘inserimento della plancha in acciaio (optional) anche una piastra per
grigliare.

Le dimensioni compatte rendono questo barbecue una una griglia da posizionare al centro della tavola per dare la possibilità a tutti di condividere la grigliata in amicizia.

Ha una griglia di cottura di 33 cm e tutte le funzionalità di cottura diretta, indiretta e di affumicatura degli altri modelli. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso sia su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 35 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio.

E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Icon grazie ad un vasto assortimento di accessori.

Infine il modello Icon è già predisposto per accogliere nel fianco il ventilatore per il controllo digitale della temperatura BBQ Guru.

Il modello Monolith Icon è disponibile solo nel colore nero.

Prezzo € 799,90

Monolith Junior

Il più compatto!

Il piacere assoluto di  cucinare su una griglia  dal diametro di 33 cm. Insieme all‘Icon, il  Monolith Junior è il più piccolo dei modelli, ma gestisce tutto in modo impeccabile.
Griglia, forno a carbone, affumicatore, permette di cuocere pizza e pane. Il Junior è perfettamente adatto per essere utilizzato sul balcone o, visto il peso ridotto (43 kg), è facile da portare con sè per esempio in campeggio. Anche gli Chef e i ristoratori  professionisti lo amano perché si adatta ovunque nelle cucine senza  bisogno di installazione.

Mantiene tutte le funzionalità dei suoi fratelli più grandi avendo la possibilità di realizzare sia cotture dirette che indirette quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare, cuocere al forno, arrosti, Pizza e pane.

Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli.

E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Kamado Junior grazie ad un vasto assortimento di accessori.

Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con o senza telaio con le rotelle.

Prezzo senza carrello € 749,90
Prezzo con carrello 799,90

Monolith Classic

barbecue monolith classic

Il più popolare!

La griglia più  popolare, e per una buona ragione: con una griglia di cottura di 44 cm di diametro ed un peso di 85kg, il  Classic soddisfa un‘intera famiglia. Griglia,  barbecue, forno a  carbone, affumicatore forno per pizza e pane, girarrosto, plancha e wok, nel Classic è possibile cucinare qualsiasi cosa.
La griglia aggiuntiva e il secondo livello di griglia opzionale aumentano lo spazio di cottura permettendo di inserire anche grossi quantitativi di cibo. Il famoso ed unico sistema di  alimentazione per i pellet affumicatori permette di donare al cibo cotto alla griglia sapori sorprendenti ed unici.

L’area di cottura può essere estesa con due griglie supplementari fino ad arrivare ad avere un secondo ed un terzo piano di cottura e si possono effettuare cotture dirette ed indirette contemporaneamente.

Questo barbecue è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni contemporaneamente. Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet per affumicare e aromatizzare, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.

Le funzionalità della griglia Monolith Kamado Classic possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori che rendono la griglia Monolith Classic una vera e propria completa cucina da esterno. Il Monolith Classic è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con e senza telaio con le rotelle.

Prezzo senza carrello € 1.559,90
Prezzo con carrello 1.699,90
 

Monolith LeChef

barbecue monolith lechef

L’ammiraglia!

Un peso di 140 kg e un‘altezza inferiore al metro: il modello LeChef è il nostro campione del mondo dei pesi massimi. Con una griglia di cottura di 52 cm e diverse griglie  accessorie, non conoscerai assolutamente
nessun limite. Griglia, barbecue, forno a carbone, affumicatore forno per pizza e pane, girarrosto, plancha e wok, nel Monolith Lechef è possibile cucinare qualsiasi cosa. Ideale per grandi famiglie, catering, eventi di Street food, gare di gastronomia o  competizioni
BBQ o semplicemente per chi ama circondarsi sempre di tanti amici.
Il LeChef è progettato per i grillers che vogliono creare qualcosa di grande.

Il Monolith LeChef è particolarmente adatto per la preparazione di pezzature di carne di grandi dimensioni così come per la cottura simultanea di vari alimenti.

Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura. Le funzionalità del kamado barbecue modello Monolith LeChef possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori.

Prezzo senza carrello € 2.449,90
Prezzo con carrello 2.699,90
 

Monolith Junior

L’essenziale!

Il Basic è il modello base per i fondamentalisti del bbq. Mantiene quasi tutte le caratteristiche che rendono i barbecue Monolith così popolari. Multifunzionale come gli altri modelli permette di grigliare, utilizzarlo come forno a carbone e affumicare. Con una griglia di cottura i 46 cm, la stessa ceramica degli altri modelli il Monolith Basic si differenzia nel design per avere le fasce in acciaio verniciato a polvere ed essere privo dello sportello per l’inserimento dei pellet affumicatori. Le prestazioni sono identiche agli altri modelli.

Il modello Monolith Basic non ha comunque limiti e può essere completato, come gli altri modelli, da numerosi accessori come girarrosto, griglia in ghisa, pietra per pizza, sistema wok.

L’area della griglia di cottura, che può essere estesa con la griglia di cottura aggiuntiva opzionale per ottenere un secondo ed un terzo livello di cottura, è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni allo stesso tempo. La griglia è disponibile solo in colore nero e solamente nella versione con il telaio di supporto con ruote e mensole laterali in bambù. Il Monolith Basic è compatibile con tutti gli accessori del Monolith Classic.

Prezzo € 999,90

Monolith BBQ Guru

barbecue monolith guru

L’intelligente!

Il Kamado Grill Monolith BBQ Guru Edition è la griglia più tecnologicamente avanzata al mondo. E’ la griglia che controlla e gestisce automaticamente la temperatura della camera di cottura ed anche la cottura degli alimenti tramite una app dedicata.

I modelli Monolith, Classic e LeChef, della serie BBQ Guru Edition sono stati sviluppati in collaborazione con il nostro partner americano BBQ Guru, produttore dei famosi controlli digitali di temperature e cottura. Questi modelli sono quanto di più perfetto esista per il controllo elettronico della temperatura, per questo abbiamo sviluppato il Monolith Classic e LeChef con una ventola integrata.

La temperatura del forno viene determinata con un sensore termico e trasmessa ad un regolatore via cavo. Il regolatore modula la ventola integrata nel fianco del Monolith, che regola il calore della brace attraverso la quantità di ossigeno immessa.
Inoltre, il regolatore rileva quando il coperchio è aperto e di conseguenza regola automaticamente l‘alimentazione dell‘aria per il tempo di apertura.

La griglia è disponibile solo in colore nero e nei modelli Classic e LeChef. Disponibile in versione con telaio e mensole laterali in bambù, senza telaio e mensole ma dotato di piedini in ceramica stabilizzatori anche da inserire nel nostro carrello Buggy, nel tavolo in teak, su un piano d’appoggio oppure in una cucina da esterno.

Prezzo Classic Guru
senza carrello € 1.749,90
Prezzo Classic Guru
con carrello 1.899,90
Prezzo LeChef Guru
senza carrello € 2.649,90
Prezzo LeChef Guru
con carrello 2.799,90

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